7 tips para cocinar el aguacate

¿Un producto estrella? Hoy hablamos del aguacate: un alimento muy rico en potasio y con grasa natural, lo cual nos aporta mayor saciedad y ayuda para aumentar nuestra masa muscular. Es rico en fibra y mantiene el corazón sano (regula los niveles de glucosa en la sangre), además de favorecer el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular porque contiene propiedades antiinflamatorias para el sistema inmunológico.

¿No tienes ideas sobre cómo cocinar el aguacate? ¿Quieres innovar tus platos de “healthy style”? A continuación 7 tips de cómo cocinar el aguacate ¡No dejes de leer!

1.       BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y AGUACATES

150g aguacate maduro, 300g azúcar moreno, 350g harina, 150ml aceite, 70g cacao en polvo, 2 cucharaditas de levadura, 400ml de leche semidesnatada y 2 cucharaditas extracto de vainilla

2.       BRUSCHETTA DE AGUACATES

 4 rebanadas de pan de semillas o cereales, 4 aguacates, 4 huevos, 2 tomates, 1 diente de ajo, 1 lima, manojo de cilantro fresco, brotes de cebollino, aceite de oliva virgen extra y sal

3.       HAMBURGUESA DE AGUACATE Y SALMÓN

2 aguacates, 160g de salmón ahumado, 4 cucharadas de queso cremoso, 1 puñado de espinacas, 4 rodajas de cebolla morada, una pizca de sésamo tostado y sal

4.       ESPAGUETIS CON SALSA DE AGUACATE Y ESPINACAS

70-100g espaguetis por ración, un aguacate, un diente de ajo, un puñado de espinacas, 50g de nueces, una cucharada de albahaca picada, una cucharada de zumo de limón y queso parmesano en polvo

5.       BATIDO DE AGUACATE

Un aguacate picado, un plátano, 1 yogur y 2 cucharaditas de miel

6.       TOSTADA DE AGUACATE CON QUESO Y GRANADA

2 tostadas, 1 aguacate, 100g de queso crema, 1 granada, manojo de cebollino, sal, pimienta y miel

7.       AGUACATE AL HORNO CON HUEVO

Aguacate, 2 huevos, pimiento rojo picado, cilantro picado, cebolletas, sal y pimienta